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春なので、桜のワインで乾杯☆

桜の花びらがゆれて、なんて綺麗♪♪♪

そして桜の良い香り！






ステーキと、





ハート型のパスタで頂きます！





（@´∀｀@）新婚の勢いで買ったんだけれど、ハート型のパスタって可愛いね〜〜〜♪

チーズソースが絡んで美味しかったよ☆★





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今日のお酒の肴はコチラ☆





海老と野菜のプリプリあんかけと、人参のミンチ炒め。

海老は背開きにしたので、クルンと丸くなって可愛らしく。

人参の方は唐辛子いっぱいで、かなり辛いよ！！

お餅様はビールがすすみ、私は麦茶が進むのだよ。



あ☆ビールも麦茶も原料は一緒ですな☆★





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今年も2/14はバレンタインデー。

今年も焼いたり蒸したりする事もなく、溶かして固めるのみだヨー！






今回はテーマがあるの。

そのテーマとは「チョコタワー」でござる。





「スキ」の文字の前には、「ネコ」と描かれていたり。





そして半分はお餅様が食べて、半分は私が食べるのであった。





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山芋とネギの豚肉巻を作ったよ〜〜〜（@＾O＾@）






山芋とネギを豚肉で巻き、巻終わり部分に片栗粉を付け、塩胡椒をして焼いただけ☆

巻き終わり部分を下にして焼きはじめると、片栗粉が糊の代わりになってしっかりくっつくのだよ♪♪♪

山芋とネギと豚肉の相性は最高だよね〜〜〜☆★





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里芋の皮を包丁を使って剥くのって、手が痒くなって苦手なの。

だから私はいつも、洗った里芋を電子レンジでチンしてから皮を剥いている。

こうすると、芋を摘んだだけで手早く皮がツルンと剥けるし、手が痒くなる事も無い。

そうやって皮を剥いておいてから、里芋の煮物を作ったよ♪

楽々簡単、そしてほくほく美味しく仕上がりました☆★









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今日のおつまみはコチラ☆






豚肉と大根を焼き、重ねて盛り付けしたよ（@＾O＾@）

最後にバジルで香り付け。



先日実家に帰った際に、収穫した大根を沢山貰ったので、只今大根三昧中。

大根汁、鰤大根、大根サラダなどを作ったけれど、次は何にしようかな？





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本日は、豚丼！！！

トロットロに煮込んだ豚を、ト〜ンとお召し上がり下されな☆





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「普通の鶏レバーをフォアグラの味にする裏技」

というのを試してみた。

フォアグラって肝臓なので、レバーをフォアグラ風にするのは可能なのかもしれないよね。

そのレシピとは、鶏レバーをマヨネーズに漬け込んでから焼くというもの。






さあ、焼き上がったよ♪

さて、食べてみるか。

いただきま〜〜〜〜〜す☆★



これは・・・、

レバーをマヨネーズに漬け込んだ感じの味だなぁ。。。

フォアグラって感じにならず。

もしかしたら焼きすぎたかな？

また今度、焼き加減や漬け込み時間を変えて試してみるかな。
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今夜は、鶏の胸肉の香草ソテーだよっ☆★

「ガッツリした肉が食べたい！」

というお餅様の意見も聞きつつ、お正月に少し肥えた事にも配慮しつつ、鶏の胸肉を使う事に。

キノコも使って、ボリューム満点に仕上げました〜♪♪♪

お餅様にも大好評☆

今年のお料理の目標は、お餅様のメタボ対策ですな（@＾３＾@）





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本日のお酒のおつまみは、こちら☆






グリルでポテト焼きだよ〜〜〜♪♪♪

茹でたポテトに塩をふり、マヨネーズをかけて焼いたの。

ほくほく美味しくて、香ばしくて美味しかったよ@@@

やっぱおつまみは、簡単に出来て美味しい物が良いよね〜。

お餅様のビールのお共に。私は麦茶のお共に。





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